Aktuální dění
Odborné články
„Jsme silnou firmou!“
Prohlašoval ředitel firmy před svými zaměstnanci. „I v příštím roce budeme posilovat své pozice na trhu", dodával. „Vy jako zaměstnanci jistě cítíte hrdost, že zde pracujete, jistotu ...celý článek
Potravinářská komora volí prezidenta
Stát v čele českých potravinářů není vůbec jednoduchá funkce. Etapa dosavadního prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka skončila. Nechci hodnotit ani její průběh, ani ...celý článek
Kdo za co může?
Prostudovali jste Obezity report vydaný ministerstvem zdravotnictví Velké Británie? Anebo zprávy, které vydávají naši zdravotníci? Prý tloustneme. Možná ano, ale když kolem ...celý článek
Stanovení obsahu masa v masných výrobcích
Napadá Vás při pohledu na úvodní titulek, že se Vám do ruky omylem dostal článek původně připravený pro zářijové vydání časopisu MASO z roku 2003? Máte dokonce pocit, že stanovení ...celý článek
Senzorické hodnocení salámů Vysočina
Masná výroba v České republice má hluboké tradice a některé druhy masných výrobků dosáhly svou kvalitou vynikajícího renomé nejen u nás ale i v zahraničí. V devadesátých letech ...celý článek
ARCHIV STARŠÍCH ČLÁNKŮ
Copyright © 2000 - 2006 ČSZM.