Český svaz zpracovatelů masa v rámci slavnostního večera Školení pracovníků masného průmyslu dne 7.10.2014 vyhlásil výsledky soutěže Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2014.
Již sedmý ročník soutěže byl zahájen 1. května 2014 a probíhal až do konce září 2014. Přihlášeným prodejnám byly rozeslány propagační materiály týkající soutěže a prodejny pak měly možnost vystavit tyto propagační materiály jak na vchodových dveřích, tak i na prodejním pultu. Hodnocení prodejen probíhalo dvoukolově, přičemž během krajských kol byly prodejny navštíveny hodnotitelem ("tajným zákazníkem"). Hodnocení celostátního kola opět utajeným způsobem zajišťovala odborná hodnotitelská porota. V obou kolech soutěže se při hodnocení zohledňovala následující kritéria:
- Upoutávka na prodejnu, exteriér a vstup do prodejny
- První dojem po vstupu do interiéru
- Šíře sortimentu
- Úroveň prezentace sortimentu
- Plnění informačních povinností konečnému spotřebiteli
- Úroveň obsluhujícího personálu
- Úroveň technického vybavení
- Nabídka convenience food a doplňkového sortimentu
- Umístění propagačních materiálů
- Nabídka a šíře sortimentu z kategorie regionálních výrobků, výrobků s označením Český výrobek, KLASA, Zaručená tradiční specialita, Chráněné označení původu nebo Chráněné zeměpisné označení
- Subjektivní dojem hodnotitele
Letos se do soutěže přihlásilo celkem 43 prodejen ze všech 14ti krajů ČR. Z těch pak odborná porota vybrala následujících 14 finalistů:
- Praha: HM Globus Čakovice - řeznictví, Kostelecká 823, Praha 9 - Čakovice
- Středočeský kraj: Maso Třebovle s.r.o., Řeznictví - uzenářství Maso Třebovle, Pražská 1055, Kolín
- Plzeňský kraj: Jaromír Kloud, řeznictví a uzenářství, Václavská 122, Klatovy
- Karlovarský kraj: Kaufland Česká republika v.o.s., Sokolovská 1019/148, Sokolov
- Ústecký kraj: M.U.S.P., a.s., ZEMAN maso - uzeniny, Zámecká 1167, Lovosice
- Jihočeský kraj: M.U.S.P., a.s., ZEMAN maso - uzeniny, Dr.Hajného 1234, Vodňany
- Liberecký kraj: Kaufland Česká republika v.o.s., Polní 604/29, Liberec
- Královéhradecký kraj: PMU CZ, a.s., Řeznictví - uzenářství Procházka, Rudé Armády 1469, Kostelec nad Orlicí
- Pardubický kraj: M.KARLÍK - distribuce s.r.o., Farmářské uzeniny, Dráby 898, Vysoké Mýto
- Vysočina: PMU CZ, a.s., Řeznictví - uzenářství Procházka, Brněnská 991, Náměšť nad Oslavou
- Jihomoravský kraj: Steinhauser s.r.o., Podniková prodejna Steinhauser, Cáhlovská 17, Tišnov
- Zlínský kraj: Beskydské uzeniny a.s., Maso uzeniny Chodura, sídliště Družba, Brumov - Bylnice
- Olomoucký kraj: Váhala a spol., s.r.o., Lahůdky-maso-uzeniny Váhala, Masarykovo náměstí 90, Hranice
- Moravskoslezský kraj: HM Globus Havířov - řeznictví, U Skleníků 1490/24, Havířov
Účastí v této soutěži měly přihlášené prodejny možnost prezentovat kvalitu sortimentu i celkovou úroveň prodeje. V neposlední řadě také prokázat vysoký standard poskytovaného servisu a jeho přínos koncovým spotřebitelům.
Vítězné řeznicko-uzenářské prodejny splňují zásady moderního prodeje i nadstandardní požadavky zákazníků. Jsou vysoce profesionální, důsledně dodržují hygienické normy, mají velký výběr kvalitních masných výrobků i odborně proškolený personál, který má přehled a dokáže na dotazy spotřebitelů adekvátně reagovat.
Níže jsou ke stažení k dispozici tyto dokumenty:
Prezentace - školení pracovníků masného průmyslu 2014
Seznam partnerů - školení pracovníků masného průmyslu 2014
